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内容分类:饮食情报

香港饮食天堂;地道及世界级特色美食料理;烹饪食谱DIY;酒楼食肆;饮食专题;营养滋味;咖啡、茗茶、糕饼甜品及红酒;包装食品及零食

BUFFET:驻港领事督师正宗匈牙利Buffet


text: champy︱photo: dennis︱design: rex

在金融海啸的影响下,全球经济直插谷底,莫说要出国旅游,就连身处香港都要节衣缩食,度过这个经济严寒。无得出外旅游?推介你到九龙酒店品尝正宗匈牙利美食,邀请驻港领事与大厨交流制作传统家庭式匈牙利菜,让味蕾旅游一番,另更每人送上一只时令大闸蟹,就算生活艰难都,可以用最平的方法犒赏自己。


地道小菜
也许不是很多人知道,十月二十三日是匈牙利共和国纪念日,对于这个国家,我有很多的不熟悉,但唯独对其受中西习俗影响的饮食文化极为喜爱,以简单的食材如肉、鱼、蔬菜等加以调味,炮制出别出心裁的菜式。九龙酒店为推广匈牙利的传统菜式,特意邀请曾任厨师的驻港副领事与总厨一同设计菜式,为大家带来坊间难寻的地道小菜,如众所周知的炖牛肉、秘制青瓜沙律等,做法依照传统配方烹调,味道较为浓烈,带来非一般的家庭式风味。


精选优惠
一直怀疑自己患了“选择恐惧症”,鸡扒、海鲜焗饭、意粉样样都觉好,每次出外点菜总拿不定主意,所以对自助餐特别情有独钟。虽然每天只供应六至八款匈牙利特式美食,但正值大闸蟹出笼的好时节,餐厅特别于周末推广优惠,不单止相对便宜,更每人送上一只约三两重的清蒸大闸蟹,一边吃着中式蟹肉,一边用舌尖味游匈牙利,两者的饮食文化相互交流,品尝最原始的美味......

 

杂志 : 3周刊
出版日期 : 2008-10-16
字数 : 约72685字
图片 : 3张

 

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咖啡蛋糕
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烩酸椰菜配猪肉
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图片资料
匈牙利青瓜沙律

杂志内容规格 :
基本资料: 每段内容均附有标题、来源(杂志)
语言: 因应杂志内容来源,可提供繁体中文(BIG5)、简体中文(GB)或英文
档案类型: TEXT 文字档
适用范围: PCMac平台
档案大小: 每段杂志内容不同



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